人(ren)們(men)常(chang)以(yi)磁(ci)鐵(tie)吸(xi)附(fu)不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)板(pan)材(cai)，驗(yan)證(zheng)其(qi)優(you)劣(lie)真(zhen)假(jia)。不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)板(pan) 不(bu)吸(xi)無(wu)磁(ci)，認(ren)為(wei)是(shi)好(hao)的(di)，反(fan)之(zhi)，則(ze)認(ren)為(wei)是(shi)冒(mao)牌(pai)假(jia)貨(huo)。其(qi)實(shi)，這(zhe)是(shi)一(yi)種(zhong)不(bu)切(qie)實(shi)際(ji)的(di)辨(bian)別(bie)方(fang)法(fa)。

　　不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)種(zhong)類(lei)繁(fan)多(duo)，常(chang)溫(wen)下(xia)按(an)組(zu)織(zhi)結(jie)構(gou)可(ke)分(fen)為(wei)奧(ao)氏(zhi)體(ti)型(xing)和(hu)馬(ma)氏(zhi)體(ti)或(huo)鐵(tie)素(su)體(ti)型(xing)。310s不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)板(pan)奧(ao)氏(zhi)體(ti)型(xing)是(shi)無(wu)磁(ci)或(huo)弱(ruo)磁(ci)性(xing)，馬(ma)氏(zhi)體(ti)或(huo)鐵(tie)素(su)體(ti)型(xing)是(shi)有(you)磁(ci)性(xing)。然(ran)而(er)，也(ye)並(bing)不(bu)一(yi)定(ding)如(ru)此(ci)。如(ru)通(tong)常(chang)用(yong)作(zuo)裝(zhuang)修(xiu)管(guan)板(pan)的(di)奧(ao)氏(zhi)體(ti)型(xing)的(di)304不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)板(pan)材(cai)質(zhi)，一(yi)般(pan)來(lai)講(jiang)是(shi)無(wu)磁(ci)性(xing)的(di)，但(dan)因(yin)冶(ye)煉(lian)造(zao)成(cheng)化(hua)學(xue)成(cheng)分(fen)波(bo)動(dong)或(huo)加(jia)工(gong)狀(zhuang)態(tai)不(bu)同(tong)也(ye)可(ke)能(neng)出(chu)現(xian)磁(ci)性(xing)，這(zhe)不(bu)能(neng)認(ren)為(wei)是(shi)冒(mao)牌(pai)或(huo)不(bu)合(ge)格(ge)。另(ling)外(wai)304不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)經(jing)過(guo)冷(leng)加(jia)工(gong)，組(zu)織(zhi)結(jie)構(gou)也(ye)會(kuai)向(xiang)馬(ma)氏(zhi)轉(zhuan)化(hua)，冷(leng)加(jia)工(gong)變(bian)形(xing)度(duo)越(yue)大(dai)，馬(ma)氏(zhi)體(ti)轉(zhuan)化(hua)越(yue)多(duo)，鋼(gang)的(di)磁(ci)性(xing)就(jiu)越(yue)大(dai)。相(xiang)反(fan)，質(zhi)量(liang)次(ci)一(yi)點(dian)的(di)200係(ji)列(lie)不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)，很(hen)有(you)可(ke)能(neng)不(bu)帶(dai)磁(ci)性(xing)，由(you)此(ci)判(pan)定(ding)它(ta)是(shi)貨(huo)真(zhen)價(jia)實(shi)的(di)不(bu)鏽(xiu)鋼(gang)，就(jiu)大(dai)錯(cuo)特(te)錯(cuo)了(liao)。